日曬耶加雪菲 Gr1 孔加合作社
Ethiopia Natural Yirgacheffe #1 Wote Konga
Wote Konga位於衣索比亞南部耶加雪啡鎮基迪歐(Gedeo)的一個小區域，當地600多個小農共同產出此款咖啡，這些咖啡小農中有不少是沃卡(Worka)合作社的成員，產出的咖啡批次向來都有令人驚艷的出色表現。精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃，棚架日曬的過程中小心揀除瑕疵豆，提升風味乾淨度與一致性，確保每個產出批次都是最佳品質。
高海拔的生長環境和當地原生種的優良基因，造就Wote Konga明亮多汁的口感；日曬乾燥的處理方式增添濃郁強勁的水果調性。在淺焙表現下，哈密瓜、草莓、藍莓、成熟莓果等豐富濃郁的水果風味如水果炸彈般在豆子研磨開來的剎那，即刻攫取人的注意力，質地如絲綢般柔順，口感乾淨平衡，尾韻綿延活潑多變的水果香甜。
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英文品名 |
Ethiopia Natural Yirgacheffe #1 Wote Konga |
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國家 |
衣索比亞 |
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產區 |
耶加雪啡 |
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分級 |
#1 |
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生產者 |
Wote Konga |
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處理法 |
日曬 |
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品種 |
Typica & Heirloom |
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海拔 |
1800到2000公尺 |
杯測風味：花香甜瓜、草莓、水蜜桃等莓果香甜濃郁伯爵茶可可質地柔順口感乾淨平衡
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