刁嘴咖啡俱樂部

哥斯大黎加 納蘭霍 赫爾巴夙莊園

Costa Rica Naranjo Cafetalera Herbazú

生產國:哥斯大黎加

生產地區:西部山谷(West Valley)

城市:納蘭霍(Lourdes de Naranjo)

莊園:赫爾巴夙莊園(Cafetalera Herbazú)

莊園主:Hermanos Barrantes Zuñiga

品種: 薇拉莎奇（Villa Sarchi）70%；卡杜拉（Caturra）30%

海拔高度:1500公尺

精製方法: 水洗法及日曬法

Cafetalera Herbazú可謂是真正的家族企業。這片完美的莊園由13名家人各自擁有約2.5公頃的農地組合而成。最年長的哥哥- Don Tonio Barrantes，不僅負責濕磨咖啡的工作，並同時掌管其他5名兄弟和8名姐妹的海內外聯合事業。從培育、收成、研磨、包裝到出口，由整個家族一手包辦。

這座家族莊園坐落在哥斯大黎加西部山谷，海拔高1500公尺的納蘭霍地區（Naranjo）。這裡的氣候和土壤都很適合種植精品咖啡。此莊園出產的咖啡更是哥斯大黎加杯測競賽（Costa Rica’s Cup of Excellence）的常勝軍。

這個家族企業已在Herbazú培育咖啡超過50年之久，但一直到2001年，也就是Barrantes Zuñiga這一代，才決定自行處理濕磨生豆。Mercanta公司近幾年也開始跟他們合作。Cafetalera Herbazú莊園作為哥斯大黎加精品咖啡歷史上的先驅，是目前少數知名的有獨立濕磨系統的莊園。

莊園內的咖啡主要收成期從1月到2月為止。手工採集的咖啡櫻桃會馬上去皮。生豆會在庭院進行日曬，爾後落實倉儲放置、研磨等程序，最後再出口。

杯測描述:

目測: 純淨

甜度: 糖

酸度: 柑橘

口感：圓潤濃稠

滋味：橘子蜂蜜

後韻:  甜蜜

總評：平衡度十足，持久的甜蜜喉韻，蜂蜜和完熟的柑橘滋味，爽口的酸度。